猪肉是我们常见的肉食，基本上我们每天都会食猪肉。

一头成年的猪大概有200多斤，屠杀完之后大概最少也能做百十道菜。

一头猪的肉主要由以下几部分组成:

【资料图】

①一猪分两扇 ②前膀子③五花肉④里脊肉 ⑤后臀肉⑥猪肘子

里脊肉是上等肉，也是猪身上最好的肉，其次是五花肉，后臀肉、前膀子、排骨

排骨也分为：精排、肉排、腔骨、棒骨。

猪头肉

红烧猪蹄

红烧猪尾

小炒猪肝、九转大肠

爆炒腰花

糖醋排骨

蒜香排骨

红烧肉、蒜泥白肉、红烧狮子头、四喜丸子

扣肉、小炒肉、蒜薹肉丝、东坡肉

东坡肘子 包饺子 蒸www.nfysw.com包子

酱大骨

红烧排骨 大骨汤

烤乳猪

个人从不吃烤乳猪，因为我觉得烤乳猪太残忍了。

猪浑身是宝，哪个部位都能做出美食。